עראייס
מחיר מנה בודדת: לפי קופה / סטריפ סניף
פיתה צלויה על הגריל, ממולאת בשר טלה ובקר. מוגשת עם סלט אישי, טחינה ואיולי שיפקה־חלפיניו.
מה הלקוח צריך להבין: זו מנה חמה, בשרית, עסיסית ומאוד מתאימה לפתיחת משחק. היא מרגישה כמו “נשנוש רציני” — לא רק סלט/תוספת.
למי להציע: שולחנות שמזמינים בירה, קבוצות חברים, לקוחות שאוהבים בשר/גריל, מי שמבקש משהו לחלוקה לפני ההמבורגר.
משפט מכירה: “אם אתם פותחים משחק — העראייס זו מנה מעולה לשולחן: פיתה מהגריל עם טלה ובקר, טחינה ואיולי חלפיניו שנותן פיקנטיות נעימה.”
דגש תפעולי: לוודא שהלקוח יודע שיש טחינה ואיולי פיקנטי. אם מבקשים חריף/לא חריף — לתאם מול המטבח לפי נהלי הסניף.
